LO ZUCCHERO FA MALE Fin da piccoli ci bombardano con idee e informazioni totalmente false sull’alimentazione. Ad esempio, che il principale fattore di rischio per le malattie cardiache è il consumo di grasso. Lo zucchero, quindi, sembrava una sostanza innocua e senza effetti collaterali. Nel 2016, però, uno studio ha Leggi tutto…
L’IMPORTANZA DELL’INDICE GLICEMICO E CARICO GLICEMICO L’INDICE GLICEMICO L’indice glicemico (IG), introdotto nel 1981 dal dottor David Jenkins, è un parametro importante per valutare l’influenza di un alimento sul nostro livello di zuccheri nel sangue. L’ I.G. di un alimento indica l’incremento glicemico ingerendo una porzione di quell’alimento rispetto ad Leggi tutto…
Alimentazione corretta 9 semplici regole per Vivere Sani La nostra salute, la nostra aspettativa e qualità di vita è strettamente legata a quello che mangiamo Numerosi studi epidemiologici hanno ormai dimostrato, oltre qualsiasi ragionevole dubbio che il cibo che ingeriamo è strettamente legato alle malattie che ci colpiscono e con Leggi tutto…
